从“中国国际有机食品博览会新闻发布会”上获悉，由中外合作首次举办的国际性大型有机食品博览会——中国国际有机食品博览会（BioFach China 2007）即将于5月31日在上海光大会展中心举办，届时将有来自德国、意大利、法国、瑞士、马来西亚、土耳其、荷兰、巴西以及中国香港、台湾等多个国家和地区的195家企业参展，国内外采购商预计达1500多家，这将为进一步加快拓展我国有机食品国内外市场创造条件。

　　本次博览会由中国绿色食品发展中心、德国纽伦堡展览公司主办，中绿华夏有机食品认证中心与纽伦堡会展服务（上海）有限公司承办，展览面积6000平方米，上百家参展企业中，包括德国最大的有机产品超市（SuperBiomarkt）、最大的儿童食品生产商(Hipp)、芬兰维利奥公司（上海总部）和中国上海家乐福总部（Carrefour China）等知名企业。

　　中绿华夏有机食品认证中心主任郭春敏在新闻发布会上介绍说，中国是有机食品的生产大国，近几年有机食品在我国的发展速度比较快，预计未来3—5年，中国有机食品将会有迅猛的发展，年增长率不会低于30％，然而在国际市场中所占的份额仍很小。而且，我国缺乏像BioFach德国纽伦堡国际有机食品博览会这样的平台，到国外参展费用又很高昂手续也很繁琐，许多中小企业没有条件参加。因此，在我国举办这种世界性的有机食品博览会，对于促进中国有机食品的发展将起到很大的推动作用。

　　郭春敏谈到，欧盟作为目前国际上有机食品消费的最大群体之一，在欧洲由于遗传基因技术和食品行业频爆丑闻使有机产品成了高品质的代名词，消费有机产品也渐渐成了全民意识。2006年德国大约有17000家企业经营有机产品，销售额达到45亿欧元。预计未来几年欧洲有机食品市场仍将保持每年20%以上的递增幅度。面对如此诱人的国际市场，充分向国际市场展示自我也成为许多有机食品生产企业的迫切需求。

　　据了解，BioFach德国纽伦堡国际有机食品博览会是目前世界最大的有机食品贸易性展会，每年2月在纽伦堡的BioFach上汇集了2000多家展商和30000多个专业采购商。尤其是近几年来，每年都有七、八十个国家和地区的有机食品生产、采购、供应或代理商及其认证机构云集纽伦堡会展中心参加商贸洽谈。同时，BioFach不仅在德国，在美国、日本和巴西等国也曾成功地举办了BioFach美国、BioFach日本和BioFach巴西，将有机食品的理念和BioFach的品牌进行了很好的推广。